CQP Pâtisserie fine
Prix : 50 000 DZD
Chef : Billel Djehiche
Vous souhaitez devenir pâtissier de Luxe ? Vous souhaitez obtenir un CQP Pâtisserie ! Notre formation est idéale pour vivre votre passion de pâtissier dans une enseigne haut de gamme.
Formation encadrée par le talentueux Chef Billel Djehiche chaque Lundi de 9h à16h.
Le programme du CQP pâtisserie Fine et Gâteaux de Voyage :
Il se concentre sur la :
Réalisation d’entremets raffinés
Réalisation de Petits gâteaux revisités
Réalisation de Macarons
Réalisation de Bonbons au chocolat
Réalisation de gâteaux de voyage
L’objectif de la formation :
Accéder rapidement à la maîtrise des techniques nécessaires pour réaliser de la
Pâtisserie de haute qualité.
Perfectionner les techniques de fabrication, d’assemblage et de montage
Développer votre créativité.
Revisiter les décors et les finitions.
