FORMATIONS DIPLÔMANTES

Apprenez à cuisiner et obtenez votre diplôme grâce à nos formations:

Cuisine
Pâtisserie
Boulangerie & Viennoiserie

FORMATIONS QUALIFIANTES

IHS vous proposent des formations encadrées par des formateurs passionnés par leur métier :

Cuisine Réalisation de plats traditionnels
Réalisation des entremets
Pâtisserie Occidentale
Pâtisserie Orientale
Gâteaux traditionnels
Pizzaiolo
Réalisation viennoiserie, brioches et croissanterie

Présentation

IHS est un Etablissement de formation agréé et spécialisé dans les techniques du Tourisme et de l’hôtellerie et en particulier dans les Arts culinaires et la Pâtisserie.
L’école IHS a été fondée en 2006 sous l’appellation « International Hôtel School » par un ambitieux expert en Hôtellerie expérimenté dans de grands hôtels 5 Etoiles aux USA.

Formations

Notre Chef

Le chef Brahim vrai artiste de la cuisine et pâtisserie occidentale, il a débuté sa carrière dans la pâtisserie ici en Algérie comme stagiaire dans une école de Formation étatique en 1986 – 1988, il a travaillé 17 ans en Angleterre (London) dans des Hôtels (5 Etoiles), restaurants et Pâtisseries de luxe comme cuisinier et chef pâtissier.
En Algérie depuis 2010 il a travaillé comme chef Pâtissier auprès de diverses Pâtisseries très connues à Alger, et en 2016 il a travaillé à Dubaï.
Parmi ses plus importantes décorations, on peut citer :

  • Qualification à la coupe du monde de la pâtisserie Sirha Lyon 2019
  • 1er Algérien à avoir participé à la coupe du monde de la pâtisserie Sirha Lyon 2015
  • Il a obtenu la médaille de Bronze en Wedding Cake à l’Olympia Londres 2010.
  • Félicitations petits gâteaux à l’Olympia Londres 2010.